Benjamin J. Bikman est chercheur renommé en métabolisme des lipides et un parfait orateur sur le métabolisme humain et la nutrition. S'appuyant sur des années de recherche, Dr Bikman s’est donné pour mission d'aider le monde à comprendre la prévalence et la pertinence de la résistance à l'insuline. Son livre, "Why We Get Sick" (publié le 21 juillet 2020), propose une solution réelle et stimulante à la résistance à l'insuline et explique comment inverser le prédiabète, améliorer les fonctions cérébrales, perdre de la graisse et prévenir le diabète.

Selon le Dr Bikman, la science montre qu'en donnant la priorité aux protéines et aux graisses alimentaires saines et en limitant notre consommation d'hydrates de carbone raffinés, la santé et le métabolisme humains se développent et la résistance à l'insuline est résolue.

Le Dr Bikman est titulaire d'un doctorat en bioénergétique de l'East Carolina University, ainsi que d'une maîtrise en physiologie de l'exercice et d'une licence en sciences de l'exercice de la Brigham Young University. Les recherches du Dr Bikman sont axées sur l'élucidation des mécanismes moléculaires qui interviennent dans les perturbations qui causent et accompagnent les troubles métaboliques, tels que l'obésité, le diabète de type 2 et la démence. Fort de sa formation universitaire (doctorat en bioénergétique et stage postdoctoral à l'université Duke-National de Singapour sur les troubles métaboliques), il explore actuellement les rôles contrastés de l'insuline et des cétones en tant que moteurs clés de la fonction métabolique. Il publie fréquemment ses recherches dans des revues à comité de lecture et fait des présentations lors de réunions scientifiques internationales.