DES EXPERTS DE LA FRANCOPHONIE RÉUNIS POUR CE SOMMET | LA SCIENCE LA PLUS RÉCENTE, ACCESSIBLE
Sophie Gironi
Sophie est coach bien-être et minceur, spécialisée en alimentations réduites en glucides.
Après avoir elle-même lutté contre l’obésité pendant de nombreuses années, Sophie a perdu 40 kg entre 2006 et 2008 grâce à une alimentation cétogène.
Passionnée depuis par l’influence de l’alimentation sur la santé, elle a décidé de se reconvertir en 2019 et de suivre un cursus auprès de The Nutrition Network pour accompagner ceux qui, comme elle, ont des difficultés à perdre du poids en appliquant les recommandations de santé habituelles.
Elle est également auteure de 3 livres de recettes céto aux éditions Thierry Souccar, et a publié en 2023 son 4ème ouvrage "Bien manger pour réussir »
Persuadée que la compréhension est la clé d’un changement d’alimentation réussi, elle a créé le Programme ARG™️ pour rendre ses clients autonomes dans la mise en place d’une alimentation individualisée qui leur permette d’atteindre leurs objectifs et surtout de les maintenir durablement.
L’approche de Sophie en matière de nutrition est pragmatique, basée sur une alimentation saine la moins transformée possible, et des consignes claires, simples à appliquer au quotidien.
Son programme initie bien entendu à la réduction des glucides (régimes cétogène ou lowcarb) mais prend également en compte les autres aspects de la perte de poids :
la toxicité de certains aliments et leur potentiel inflammatoire,
la psychologie du changement et les addictions alimentaires,
l’organisation au quotidien indispensable à l’installation à long terme de routines alimentaires saines.
Depuis 2019, Sophie a accompagné plus de 3500 clients dans la compréhension de leur métabolisme et la mise en place d’une perte de poids durable..
«Persuadée que la perte de poids est avant tout une question de santé métabolique, je suis une adepte de l’alimentation saine et vraie. »
Sophie Gironi
Coach bien-être et minceur, auteure
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